Como Fazer:Cookie de Pizza (Pizookie)

 

 A novidade que está tomando conta das pizzarias nos Estados Unidos é um Cookie Gigante, feito do tamanho de uma pizza, com aproximadamente 20cm e que é cortado em 9 deliciosas e gordas fatias.

Pedaços de Chocolate

• 2 1/2 colheres (sopa) de manteiga, em temperatura ambiente
• 1/4 de xícara de açúcar mascavo claro, empacotado
• 1 colher (sopa) de ovo batido
• 1/4 de colher (chá) de essência de baunilha
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1/4 de colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1/3 de xícara de pedaços de chocolate

  Passos

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  1
  Pré-aqueça o forno a 250°C.
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  2
  Em uma tigela pequena, junte todos os ingredientes do cookie de sua escolha listados até a farinha, mas não a inclua, e bata em uma batedeira em velocidade alta até ficar homogêneo.
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  3
  Adicione a farinha e o bicarbonato de sódio (se estiver fazendo o cookie de aveia, passas e nozes, adicione a aveia e a canela) e bata até misturar completamente.
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  4
  Adicione e mexa os ingredientes restantes e pressione a massa em uma fôrma pequena untada, podendo essa ser uma fôrma de torta, de bolo, ou uma profunda de pizza de 15 cm.
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  5
  Asse de 5 a 7 minutos ou até os cookies começarem a dourar.
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  6
  Deixe esfriar por um minuto ou mais, adicione 2 conchas de sorvete de baunilha e sirva.
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  Dicas

• Lembre-se, os pizookies são cookies grandes e, sendo assim, irão endurecer rapidamente. Se quiser um cookie mais macio, deixe esfriar apenas o suficiente para remover da fôrma e colocar em um prato!
• Ótima sobremesa para dois.