Naked Cake de Panetone e Panetone recheado com sorvete

INGREDIENTES:

01 Panetone 500g;

Recheio;

01 lata de leite condensado;

250 gramas de chocolate meio amargo;

Cobertura:

Frutas natalinas a seu gosto, usei cerejas frescas, blueberry fresco, damasco seco, amêndoas e nozes torradas;

Açúcar de confeiteiro para polvilhar.

COMO FAZER: 

1. Derreta o chocolate no micro-ondas, veja aqui como derrete-lo e misture até ficar homogêneo, aqui
2. Em seguida acrescente a lata de leite condensado, misturando o chocolate e o leite condensado.
3. Corte todo o panetone. Esse rendeu quatro fatias.
4. Cubra as fatias com o creme, porém despreze a pequena fatia da tampa, para que o Patonete fique retinho. 
5. Depois de montado coloque as frutas que você deseja. 

A segunda receita é do blog Oh Fashion, preparada pela colunista Paula Godffritsson. É um panetone recheado com sorvete e que leva calda de chocolate, fiquei encantada pela simplicidade dessa reinvenção e como adoro sorvete e no Brasil o natal é comemorado no verão: 

INGREDIENTES:

1 Chocotone ou Panetone

1 pote de sorvete

150g de chocolate ao leite ou meio amargo

COMO FAZER:

1. Antes de começar, deixe o sorvete em temperatura ambiente para amolecer um pouco. 
2. Enquanto isso corte fatias do chocotone. 
3. Forre um bowl ou tigela redonda com papel filme e deixe um pouco sobrando nas beiradas. 
4. Posicione as fatias de chocotone na tigela, cobrindo bem. Como o chocotone é úmido e elástico, as fatias grudam uma nas outras quando pressionadas com o dedo. 
5. Recheie com o sorvete e depois cubra com mais uma camada de chocotone. 
6. Embale com o resto do papel filme e deixe no congelador por pelo menos 3 horas. 
7. Deixe na geladeira uns 30 minutos antes de servir.
8.  Derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria e derrame por cima.